Verge de Martinet 2023
32.00€
100 disponibles
Variedades: Garnacha tinta, Garnacha gris y Cariñena
Zona: DOQ Priorat
Este es un vino que quiere recuperar un proceso antiguo para elaborar un vino de uvas tintas sin maceración con piel. Se le llama así por el tipo de vinificación y, aunque se trata de un proceso muy tradicional, el resultado es un vino rosado intenso.
La uva vendimiada se pía durante un par de horas en medios toneles de castaño y se prensa directamente. El hecho de ir chafando la uva durante este tiempo, dulcemente, con los pies, dota al mosto de una intensidad de color y una estructura más propia de un vino rojo que de un vino rosado. Fermenta en foudre de 1200 Litros y en damajuanas de cristal y hace la crianza en los mismos recipientes durante 7 meses.
El vino del 2023 es energéticamente luminoso y cálido. Expresa mucha generosidad. Es una añada intensa que no muestra ningún signo de estrés ni cansancio. Es una añada de puertas adentro, contra pronóstico una de las mejores añadas.
