Finca Cims – Masos d’en Ferran del Tros de Cal Pigat 2007

Variedades: Carinyena

Zona: DOQ Priorat

Masos d’en Ferran de Cal Pigat es una finca a 405m de altitud situada en Masos d’en Ferran, la zona más cálida de Porrera. Josep Maria es quien la trabaja. “La empezaron a llevar mis tatarabuelos que eran medianeros. Entonces les llegó la filoxera y hacia el 1890 empezaron a replantar por la parte baja, allí en el medio donde ahora están los almendros (los plantamos en los años 60), y fueron subiendo. En el 1900 tenemos la escritura de la propiedad, pasaron de ser medianeros a comprarla” nos explica.⁠
⁠
Una finca con mucha historia, 5 generaciones trabajándola. “Esas cepas de allí y de otra zona, tienen 120 años. Son las cepas más viejas que tengo.” Josep Maria es un payé de explotación mediana. “Mi padre era payés, y yo he seguido su oficio. Más de 100 años y 5 generaciones.” ⁠
⁠
“Esta finca lo que tiene de especial es que tiene muchas orientaciones. De aquí donde estamos hasta allí delante no tiene nada que ver y no hay ni cien metros. Está orientada norte-este, y es muy solana, pero a media tarde, en los meses de Julio-Agosto ya empieza a tocar la sombra y la “garbinada” y el viento del mar, que refresca mucho por las tardes”⁠